L’Auberge du Godelot, blottie au coeur de la douillette forêt de Mormal,était naguère un simple estaminet. Michel Landrieux, son patron depuis 1993, en a fait une accueillante auberge. Dans ce havre, on est accueillis comme des coqs en pâte. Le menu découverte porte bien son nom, avec outre les produits du moment, des indémodables spécialités : en entrée, asperges vertes, terrine de foie gras, tartare de saumon mexicain ou brochette de gambas grillées. Le plat de résistance vous fera osciller entre un aloyau de boeuf, une selle d’agneau rôtie au romarin, des aiguillettes d’oie aux senteurs de mangue ou un bar grillé à la crème d’oseille. Fromage ou farandole de desserts pour conclure en beauté. La carte des vins va du Bordeaux supérieur à 15 euros au Saint-Émilion grand cru
à 95 euros. Bien vu et bu...
Francis THUILLIEZ

Forêt de Mormal,
Tél : 03 27 49 03 32.
Ouvert tous les midis, sauf le mardi, ainsi qu’en soirée vendredi et samedi.
Plat du jour à 8 euros,
menu du marché à 14,50 euros
et découverte à 22,50 euros.