Restaurant

J’ai emmené ma mémé au Hurlevent. La nouvelle cuisine, les portions « dinette » c’est pas son truc. Fort heureusement, le patron du Hurlevent est sur la même longueur d’ondes. Emile Hasbroucq perpétue dans sa grande bâtisse une cuisine de tradition, héritée de ses parents, faite de respect des produits et de fidélité à une idée de la gastronomie où le bonheur est authentique et généreux. Sur les murs, des outils anciens ; en salle, poutres et pierre apparentes...
Et ne comptez pas sur l’assiette pour instiller la moindre faute de goût dans le paysage : cochonailles et gibiers en sauce, escargots à l’ail, ris de veau, pièces de boeuf, abats mitonnés à merveille... Le tout servi avec générosité dans des recettes classiques mais soignées à l’extrême, et soutenu par une carte des vins qui tient la route... Ma mémé et moi, on y retournera.
Olivier HENNION

812, route de Linselles.
Menu 29 E tout compris en semaine, 45 E soir et week-end.
Ouvert le midi sauf lundi et samedi; le soir du jeudi au samedi.
Tél : 03 20 94 13 08.