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La Voix du Nord - Edition du dimanche 14 octobre 2007
RESTAURANT
Lill’Art à Lille
Une porte anonyme ouvre sur un salon aux couleurs chaudes. Bienvenue au restaurant Lill’Art. La maîtresse de maison propose de dîner au salon ou dans la salle à manger : chaises coloniales ou fauteuil Louis XV. Vous voici bien installé pour déguster des bouchées (bonbons au foie gras, brochettes de gambas à l’ananas…) devant un verre de vin. Inutile de trop réfléchir, l’hôtesse vous guide avec délicatesse et culture dans une carte des vins séduisante au prix attrayant (en moyenne 25 E la bouteille).
Pour le repas, la chef suit les saisons et la qualité du marché. Il est de bon ton en ce moment de goûter le foie gras avec une réduction balsamique à la framboise, ou un croustillant de canard forestier. Mais les stars de l’automne sont les Saint-Jacques. Charnues et goûteuses, elles deviennent fondantes bien cuisinées. En entrée, elles s’accordent avec la vanille ; en plat avec un fondant de poireaux au beurre blanc. Les desserts se font traditionnels.
La carte n’est pas bavarde (quatre desserts), mais chaque plat est raffiné. Pas de menus non plus. Le soir pour un repas complet comptez 40 à 50 E par personne. L’astuce est de découvrir la gastronomie de Lill’Art le midi : un menu à 14 E est proposé avec une entrée, un plat du marché, une boisson et un café. De quoi vous donner l’envie de revenir un soir…
A. Cl
Lill’Art, 16 rue Thiers.
Tél. : 03 20 57 43 22.
